Manfaat Beras Merah Bagi Kesehatan

Manfaat Beras Merah Bagi KesehatanWANITAKITA.COM – Umumnya, nasi (beras putih) sangatlah baik bagi kesehatan, karena merupakan sumber karbohidrat kompleks, asam amino, vitamin B dan serat.

Akan tetapi, beras hasil proses tradisional ternyata jauh lebih baik dibandingkan dengan beras poles putih. Hal ini dikarenakan beras yang diproses secara tradisional tidak benar-benar membersihkan lapisan dedak.

Lalu bagaimanakah dengan beras merah? Beras merah atau beras putih pada umumnya berada di dalam ruang lingkup varietas yang sama. Namun saat dilihat, beras merah memiliki warna gelap kecoklatan. Dari segi harga pun, beras merah terbilang jauh lebih mahal.

Beras merah memiliki tekstur yang lebih keras (pera) saat dimakan sehingga tidak heran jika sedikit orang yang memilih mengkonsumsinya. Akan tetapi dilihat dari segi gizi, kandungan yang terdapat di dalam beras merah memang jauh lebih unggul ketimbang yang ada pada beras putih. Zat tersebut dikenal dengan nama antosianin.

READ  7 Manfaat Sehat Quinoa

Senyawa ini mampu berperan sebagai zat antioksidan, anti glisentrik, antikanker serta baik untuk mengatasi diabetes dan hipertensi. Selain untuk penghilang rasa lapar, beras merah ternyata memiliki berbagai kandungan yang baik bagi kesehatan tubuh. Apa sajakah itu? Yuk simak ulasannya di bawah ini:

1. Mengurangi risiko kanker kolon

Beras merah mengandung selenium dan polifenol yang tinggi sehingga dapat menurunkan resiko kanker usus besar. Tingginya kandungan serat dalam beras merah juga dapat menjaga kesehatan sistem pencernaan dan usus besar.

2. Mencegah penyakit jantung

Beras merah memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga memberikan proteksi terhadap penyakit kardiovaskular. Di dalam beras merah juga ditemukan fitonutrisi yang dikenal dengan sebutan lignan. Lignan diketahui dapat menghambat pertumbuhan sel kanker payudara.

READ  Kebiasaan Pagi yang Berdampak Buruk Bagi Kulit

3. Menurunkan kolesterol jahat

Beras merah adalah sumber serat larut yang baik, yang dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat). Beras merah juga mengandung minyak esensial yang dapat menurunkan kadar kolesterol serta tekanan darah tinggi.

Tidak hanya itu saja, kandungan yang terdapat dalam beras merah juga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), yang diperlukan oleh tubuh manusia.

4. Menjaga berat ideal

Beras merah adalah makanan yang paling cocok bagi Anda yang ingin melakukan diet dan menjaga berat badan tubuh agar tetap ideal. Beras merah adalah sumber serta makanan yang baik dan memiliki indeks glikemik sehingga dapat membuat gula darah tetap stabil dan mampu bertahan lebih lama.

5. Mengontrol kadar gula darah

Serat yang terkandung di dalam beras merah akan membantu karbohidrat lebih lambat untuk dicerna dibandingkan dengan biji-bijian olahan lain. Hal ini berarti gula darah pun akan lebih lambat masuk ke dalam aliran darah.

READ  8 Manfaat Mengejutkan dari Sauna

6. Mencegah sembelit

Tingginya serat larut di dalam beras merah dapat melancarkan pencernaan dan pembuangan sehingga gerakan usus lebih halus dan dapat mencegah terjadinya sembelit.

7. Mempertahankan sistem saraf yang sehat

Beras merah mengandung mangan yang diperlukan oleh tubuh manusia untuk dapat menghasilkan asam lemak serta hormon yang berperan dalam menjaga sistem saraf agar tetap sehat.

8. Membantu menjaga kesehatan tulang

Beras merah adalah makanan sumber magnesium yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang bersama dengan kalsium dan vitamin D. Magnesium sendiri adalah nutrisi yang penting dan diperlukan oleh tubuh untuk membantu membangun tulang serta mencegah kekurangan kalsium.

(photo: www.andreabalt.com)