5 Tips Membuat Salad Lebih Sehat

5 Tips Membuat Salad Lebih SehatJika Anda ingin mencoba makanan ringan dan sehat, Anda mungkin akan memilih salad. Namun berhati-hatilah, salad bisa mengandung lebih banyak kalori dan lemak daripada yang Anda pikirkan.

Tidak ada yang terdengar lebih sehat dibanding salad, bukan? Mungkin, tapi tidak jika Anda menambahkan bahan yang salah.

Buatlah salad Anda dengan pilihan bahan rendah kalori, juga untuk memenuhi kebutuhan sayuran sehari-hari Anda.

Nah, ikuti 5 tips berikut untuk membantu Anda membuat salad rendah kalori yang jelas lebih sehat, dan Anda tidak perlu merasa khawatir lagi, dilansir dari JoyBauer.com.

Tumpuk dengan Sayuran

Manfaatkan sayuran segar. Padati dengan sayuran hijau, sekitar 25 kalori atau kurang dalam setengah cangkir porsi yang Anda sajikan.

READ  Pilihan Menu Makanan Sehat dan Praktis untuk Sarapan

Pilih berbagai warna untuk mendapatkan manfaat kesehatan maksimal: paprika merah, brokoli, wortel, mentimun, dan bawang merah adalah pilihan yang baik.

Pastikan untuk menggunakan bahan sayuran mentah atau dikukus ringan.

Jangan Lupa Protein

Salad Anda menjadi makanan ketika Anda menambahkan protein!

Jika Anda memilih protein hewani, pilih salah satu sumber tanpa lemak, seperti empat putih telur atau tiga ons ayam tanpa kulit atau dada kalkun, potongan ringan tuna, salmon liar, atau steak sirloin tanpa lemak.

Jika Anda seorang vegetarian, pilih setengah cangkir tahu yang dipotong dadu atau tiga perempat cangkir buncis, kacang merah, kacang pinto, kacang-kacangan atau lainnya.

Jauhi daging berlemak seperti daging dan daging asap, dan lewatkan gorengan atau saus yang berat.

READ  6 Cara Membuat Infused Water

Pilih Bahan Ekstra

Bahan ekstra biasanya dapat menambah dimensi lain dan rasa pada combo hijau, sayuran, dan protein Anda.

Anda tidak akan membutuhkan lebih dari satu dari bahan berikut (masing-masing berkisar antara 40 dan 70 kalori): 2 sendok makan cheddar, Parmesan, keju kambing, Swiss, atau keju feta; 1 sendok makan cincang kenari, pecan atau irisan almond; 1 sendok makan bunga matahari atau biji labu; 1 ons alpukat; 10 zaitun kecil (kaleng/jar dalam air); 1/4 cangkir crouton; 2 sendok makan cranberry kering atau kismis.

Berikan Saus Ringan

Beberapa orang mengonsumsi salad hanya jika ia disiram dengan saus. Sayangnya, saus dapat mempengaruhi kesegaran salad dan menghilangkan nutrisinya.

READ  Trik Mengolah Salad Buah Nikmat

Mintalah saus yang terpisah ketika memesan salad, dan jika restoran hanya menawarkan varietas biasa (full-fat), batasi konsumsinya. Bila memungkinkan, pilih saus ringan dan rendah kalori, atau pilihan rendah lemak.

Anda juga dapat membuat sendiri vinaigrette ringan dengan menggunakan satu bagian minyak dan tiga bagian cuka dengan beberapa mustard, lemon, selai buah 100 persen, atau rempah-rempah untuk menambah rasa.

Mulailah dengan dasar yang kuat

Hal pertama: Mulailah dengan memilih dasar salad Anda yang menyediakan nutrisi penting seperti asam folat dan lutein.

Untuk kurang dari 20 kalori per dua cangkir Anda dapat memiliki dasar lezat yang kaya nutrisi.